桂木材ってどんな木？特徴・種類・用途などを総まとめ

2021年1月27日2024年8月6日

今回は、桂木材についてご紹介していきます。

桂木材は、やや柔らかい材質で、

• 彫刻材
• 器具材
• 囲碁
• 将棋盤

などに使われている木材です。

桂の木の葉は、ハート型♡をしており、春になると暗紅色の花を咲かせ、夏から秋に葉を彩り、秋になると黄葉します。

夏から秋にかけての葉を採り、お香としても使われているようです。

また、桂の木には雄株と雌株があり、雄株の新芽はキレイな紅色になることも特徴として挙げられます。

そんな桂木材の特徴・種類・用途などをまとめました。

それでは、「桂木材ってどんな木？特徴・種類・用途などを総まとめ」を最後までご覧ください。

桂木材ってどんな木？

桂の木は、カツラ科・カツラ属の落葉広葉樹です。

• 別名：香の木（こうのき）
• 産地：北海道、本州、四国、九州など日本全国に分布。その多くは北海道に自生しています。
• 樹高：30m
• 葉の形：直径3～8センチのハート型をしています。

桂の木は、夏から秋にかけて黄葉し、その黄葉した葉からは、甘い香りをただよわせます。

しおれると、キャラメル、綿あめ、醤油せんべいのような匂いがします。

葉が落葉し、その葉を乾燥させて、粉末状にし、お香として使用されていることから「香の木（こうのき）」とも呼ばれています。

また、雄雌異株であり、雄株の新芽は美しい紅色になり、木全体が紅葉して見えることもあります。

桂（カツラ）木材は、木の特性として、湿気を好む樹種なので、公園などに植えられている場合は、水辺にあることが多いそうです。

雄株を「緋桂（ヒカツラ）」、雌株を「青桂（アオカツラ）」と呼びます。

産地は、日本全国に分布していますが、主に北海道に多く生息していますが、近年では生産量が少なくなっているようです。

加工が、しやすいので家具材や、引き出しの側板、洗濯用の張り板などに使われていましたが、生産量が減ってしまったため、需要が追いつかなくなっています。

桂木材にはどんな種類があるの？

桂の木には、大きく分けて「緋桂（ひかつら）」と「青桂（あおかつら）」の2種類があります。

緋桂

緋桂は、非常に良質な木材とされ、一部の地域でしか自生していません。

木材の心材が、朱紅色をしていて、加工性が非常に良い木材で、彫刻などに使用する場合は、青桂ではなく緋桂を使用しないと、狂いが出てしまいます。

青桂

青桂は、当てが多い木材で、時間が経つにつれて、ねじれていく性質を持っています。

彫刻や建材として利用されていますが、使用する際には注意が必要となります。

実は、料理人の方が好まれるまな板素材としては、朴（ほう）の木・イチョウの木が有名ですが、緋桂（ひかつら）は、そのなかでも、高級品として扱われているのです。

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